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一杯牛奶的智能化之路:寧夏奶產業每一頭牛都佩戴耳標

來源:金臺資訊作者:不詳網址:http://news.rfidworld.com.cn/2021_01/45a8f11aacdfebc7.html

1月11日,記者在石嘴山市的寧夏瑞豐源牧業有限公司看到:牛兒戴著電子耳標,每一頭都有專屬電子數據檔案;通過飼喂信息中心軟件系統,精確按照標準取料并配比投放;轉盤式智能化奶臺上隨時監控產奶量、擠奶效率、擠奶事件率等數據,據此改善擠奶流程,提高泌乳速度和峰值流量……

在瑞豐源牧場,奶牛們的生活可以用愜意來形容。吃,全部實行全混合日糧飼喂,根據不同類型牛的需要,把精飼料、干草和青貯飼料按照不同比例搭配,通過TMR飼料攪拌機磨制成易消化吸收的全混合日糧,每天定量投放;住,奶?!肮ⅰ崩锩款^牛都配備鋪有稻草的床,糞污得到及時清理,夏天有風扇、冬天有采暖機;行,每頭牛都有足夠的活動空間便于進行“健身運動”。

“總之,它們的吃喝拉撒睡都有人專門照顧?!蹦翀鰣鲩L董學說。

在董學的帶領下,記者走進牧場擠奶車間,只見一座碩大的轉盤上,牛兒們排隊登上轉盤臺,擠奶結束擠奶器自動脫落,牛兒們再依次退出。

“這是我們引進的智能化轉盤奶臺,一個小時可以完成630頭奶牛的擠奶工作,目前日產鮮奶110噸?!倍瓕W說,為保障牛奶新鮮,轉盤配有速冷設備,牛奶從牛體擠出后可快速制冷到3℃以內輸入奶車。董學告訴記者,每一頭牛都有耳標,相當于它們的電子ID,及時記錄著其健康、成長、運動、產奶、產犢等情況。在信息集成基礎上,每頭牛都享受個性化的飼養方式,在飲食、護理等方面享受“專屬服務”。比如奶牛飼料就分為營養套餐、減肥套餐、成長套餐,在總體構成、營養成分、粗精配比上有所區別,根據奶牛耳標顯示的數據,為不同的牛提供精準配方,實現營養均衡。

除了牛保姆、營養師,瑞豐源的牛兒們還有保健醫。剛給一頭母牛做完B超的勾百明告訴記者,這頭來自澳大利亞的牛媽媽已懷孕200多天了,還有2個半月寶寶就可以出生了,“牛寶寶的父親是美國‘國籍’”。

自去年9月第一批4100頭澳大利亞進口優質荷斯坦奶牛落戶寧夏瑞豐源牧業以來,公司使用全球排名前50名種公牛性控凍精1.2萬枚,目前已繁育3000頭優質澳大利亞二代牛。

董學告訴記者,正是在全程數字化操作下,滴滴鮮奶從源頭得以控制。目前牧場所產的牛奶乳蛋白率平均數為3.3%,乳脂率達3.9%,全年平均體細胞數為10萬/毫升以內,微生物數全年低于1萬/毫升,奶指標達到歐盟標準。

寧夏瑞豐源牧業只是寧夏奶產業高質量發展的一個縮影。

去年以來,自治區積極協調金融機構、全區15家銀行為奶產業發展提供金融資金63.35億元,重點支持中小型種植養殖企業發展;加快推進智慧牧場建設、良種繁育體系建設、糞污處理設施建設和先進技術、設備的引進推廣;積極對接伊利、蒙牛、光明、新希望、君樂寶等全國乳業20強企業,擴大加工生產能力,建設乳制品產業集群。通過育良種、強加工、延鏈條、保目標,全區奶牛存欄57.38萬頭,完成全年任務的104.5%,全年新增存欄量是前9年增量的總和;成母牛單產日均增加1公斤以上,頭均年單產達到9000公斤,較上年增加625公斤,增7.3%;生鮮乳產量215萬噸,較上年增加31.6萬噸,增17.2%;全區21家乳制品加工企業,月加工生鮮乳13.76萬噸,乳制品產量14萬噸。2020年奶產業全產業鏈產值預計470億元,生鮮乳抽檢合格率連續10年保持100%,生鮮乳主要質量指標達到歐盟標準。

自治區農業農村廳畜牧獸醫局相關負責人告訴記者,寧夏九大重點產業高質量發展實施方案出臺,為每個產業“量體裁衣”制定了實施方案,要求奶產業通過強化良種繁育、品牌經營、利益聯結、精深加工來壯大主體,保障品質,提升效益,打造高端奶之鄉。2021年,自治區奶產業將圍繞“打造高端奶之鄉”1個核心,緊盯“奶牛存欄64萬頭、奶產業全產業鏈產值600億元”2個目標,突出“重大項目、重點園區、重點任務”三大重點,做好“技術推廣、星級評定、利益聯結、政策落實、綠色循環、信息化建設、乳品質量安全、流通體系建設”8項工作,加快推進全區奶產業高質量發展。


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